农村人都知道这是做什么，城里人体会不到的快乐

大师看风水
黔农阿来
更新于:1个月前
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农闲时期的河边、田间，经常会看到这样的景象；一群人拿着大盆小桶，在那里巩塘捉鱼，既能打发无聊的时间，又有美食吃！

这天，我与几个村里的伙伴也在这里巩塘捉鱼呢，这回我们没有选择去河里，也没有选择去田间，我们就在家门口的小水塘里捉鱼！不知道的朋友肯定纳闷了，这么小的水塘怎么会有鱼，就算是放进去怎么会养的大！是的，这个小小的水塘确实不是养鱼的地方，这鱼是我们在秋收之前放田的时候拿来这里暂养的稻花鱼，目的就是为了方便要吃鱼之时。

放干小水塘

稻花鱼虽然是放养的鱼苗，但从不投喂任何饲料。开春育秧时买的鱼苗放在育秧田里，到栽秧时，鱼苗长到筷子头一般大小，这是分散到各个水田里在水稻缝隙中自由成长，头一年放的鱼苗第二年水稻开花时可以吃了。鱼个头不大，半斤到两斤之间。在我们当地市场，农民放养的稻花鱼要比专业户饲养的价格高出10元左右，这鱼肉质好，是我们当地烤鱼、烧鱼、酸汤鱼的首选。

桶里的稻花鱼

在小水塘里捉鱼比较简单，一两个人进去用桶或盆子把水捞出去便可，一般小水塘的水源较小，进来的水没有人捞出去的水快，水捞见底鱼自然好捉了！在河里就不一样了，在河里先要找准鱼窝，用石头、胶布、泥巴U字形把鱼窝隔开不要进水，留些缝隙使上游的水能往下流就行，接下来用小鱼塘一样的套路把鱼窝的水弄干，如果鱼窝大了深了可以用抽水机！河里要是找准鱼窝，那可是有很多鱼种的哦！呵呵，现在禁毒禁电，这种方法算是好了。我们这里只有小溪小河，大的河流与江用不上我们的这方法了！

捉鱼

下面我来告诉大家，我们这比较有特色的几种吃鱼方式：

1.烧鱼，烧鱼要去山上拿些干树枝来，一把火把鱼烤熟，拌些生的野菜吃，这道菜在我们这非常盛行，相关介绍之前有发布过，在这就不再多介绍了。

2.酸汤鱼，我们这的酸汤鱼跟外面的酸汤鱼可不一样哦！外面的酸汤锅底多见用酸辣做的，我们不一样，我们的汤是用发酵后的淘米水做的，配上独特的鱼料，喔！想想又嘴馋了，好吃又下饭！

好了，就啰嗦到这，有机会到我们这里来，我用侗族热情好客的本性招待你，并带你体验我们侗家人的美食美景。

发布于 2025-01-21 11:05
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