猪肉价格为何暴涨？

导读

今年猪肉价格的涨幅和时间规律与过去几年相似，从10月份开始上涨，6月份达到最高值。猪肉价格的上涨原因包括生猪产区没有投放储备猪肉来平抑市场价格以及进口猪肉数量减少等。此外，规模养殖的扩大和散养数量的减少也与猪肉价格的变化有关。未来猪肉价格可能在8月份之后逐步回落，但在腊月份之前不会低。对于当前猪肉价格暴涨的问题，加强市场监管和引入竞争是打破垄断的关键。

猪肉价格的涨幅和时间规律

猪肉价格的涨价幅度和时间，跟2019年一样，2022年也是6月份开始涨价，7月份大幅涨价。

今年猪肉价格的大幅上涨，跟前两年一样，让不少人惊呼，生猪价格从去年10月份开始上涨，价格从14元的最低价上涨到38元的最高价，而猪肉价格的最高值出现在6月份，达到每斤26元，不过跟消费者承受能力相比，26元的价格已经很高了，可是猪肉价格的上涨还没有结束。

不少人都记得，去年国庆和中秋期间，官方连续投放3天储备猪肉，而今年因为猪瘟没有储备猪肉可以投放，再加上进口猪肉数量大幅度减少，导致目前猪肉市场供应紧张。

而且根据以往的经验来看，猪肉价格进入下半年之后，价格会大幅上涨。

不过今年的猪肉价格上涨原因不止是生猪产区没有投放储备猪肉来平抑市场价格，还有一个更主要的原因。

端午节刚过，肥猪价格大涨，从10元的进栏价格上涨到14元的出栏价格，养殖户笑了，而消费者苦了，如今看来，14元的价格只是肥猪进入市场的起步价。

当前生猪价格已经下跌到每斤34元，而34元左右的价格，对养猪户来说是微利状态，毛猪价格也是如此。

猪肉价格大幅上涨，跟养猪户微利有关系吗？其实是有关系的。

生猪价格与养殖业态变化

生猪价格从2022年10月份达到每斤14元后持续下跌，进入微利阶段，导致散养户离开养猪业，规模养猪扩大，散养数量减少，扩大的规模养猪和减少的散养猪之间产生了关系。

规模养猪加快扩大的原因有两个，一个是生猪价格连续下跌进入微利阶段；一个是今年4月份生猪价格持续下跌引发市场担忧，部分养殖大户为了抢饲料采购加快布局生猪产业链。

扩大养猪产业链的养殖大户有很多，比如中粮、河南丰乐、皖通等等。

而且今年的明星上市公司中，不乏养猪概念的公司。

规模养殖加速扩大，在保证产能释放的情况下，也带动了配套产业链的布局，比如饲料、兽药等等。

规模养猪的出发点是好的，可以减少环保问题，可以提高屠宰环节的标准化程度。

但是过快过多的扩大也带来了问题，比如生猪价格进入微利后依然不断有利润丰厚的报考出现。

原本应该逐步退出的散养价、毛猪收购站加工环节等，在低价诱惑下重新回潮。

未来猪肉市场的预测

对于普通消费者来说，他们最关心的是猪肉价格什么时候能够回落到可以接受的范围。

而根据以往经验来看，在8月份之后各地腊月猪价格会逐步回落，但是由于今年没有投放储备猪肉来平抑市场价格，所以在腊月份之前各地猪肉批发零售价格都不会低。

根据往年的数据来看，在腊月份初10斤肉杀宰成本在100元左右，而到腊月二十左右成本会低一些。

比公历12月份低。不过12月初到12月中旬是吃货们最难坚持的时候。

而且明年春节因为受到气候影响较大，在1月下旬就会陆续进入休温期。

垄断与市场调节机制

对于当前猪肉价格暴涨，不少人都在质问为什么没有投放储备肉来平抑市场价格。并且还有人开始怀念之前生猪垄断带来的“好处”———投放储备肉来平抑市场价格。

其实这就是市场机制在起作用。在市场供应充足时是不会出现垄断行为的。但是当供应紧缺时就容易出现垄断行为。而要打破垄断只有加强市场监管和引入竞争。

结语

猪肉价格的涨幅和时间规律一直是大家关注的话题。今年猪肉价格的大幅上涨引发了不少人的疑问和担忧。但是我们要明白，市场机制在起作用，垄断行为只有通过加强市场监管和引入竞争才能打破。对于普通消费者来说，他们最关心的是猪肉价格什么时候能够回落到可以接受的范围。希望未来能够出台更好的政策来调节市场，保证猪肉价格的稳定和合理。你对猪肉价格的涨幅有什么看法？快来留言分享你的观点！