五行与中医与饮食的关系

我国的传统文化辉煌灿烂，五行学说也是中国独有的，是远古时期人们通过观察事物结构与变化总结出来的。在应用方面也是非常广泛，比如住宅设计，日常生活，风水堪舆等。另外，五行在中医里面应用也是非常广，我们常说的五脏对应的就是五行。

先简单介绍一下五行，五行分别是金、木、水、火、土，对应五种颜色：金是白色；木是青色或绿色；水是黑色；火是赤色；土是黄色。到这里，很多人认为水应该是蓝色，海水的颜色，除了本身的颜色（水本身是没有颜色的），五行和五方也是相互对应的，水对应北方，北方少阳，极北之地长期处于黑暗中，所以以黑色。比如秦是水德，所以他们以缁衣（黑衣）为主，如果电视里面秦始皇上朝穿金色龙袍那么就可以开喷了！

五行相生的关系是：金生水，水生木，木生火，火生土，土生金。我国最早使用青铜器，青铜高温会融化成为液状，古人认为液状的都是水属性的，于是有了金生水，草木和粮食作物生长需要水，所以水生木，木燃烧变成火，所以木生火，东西燃烧殆尽之后产生灰，灰即土，所以火生土，金属是从土里开采出来的，所以土生金。

五行相克关系是：金克木，如刀斧砍柴；木克土，花草树木夺取土的营养破土而出；土克水，所谓兵来将挡水来土掩，古时候治水蓄水都要用土来做堤坝疏导和阻拦水；水克火，古时候灭火基本上用水；火克金，金遇火变软甚至融化。

中医五脏和五行是怎么对应的呢？先说五脏，五脏指的是心肝脾肺肾五大器官，古人通过解剖尸体发现了这五大器官。最初很多西方人不认同脾，觉得脾功能性没有其它几大器官重要，另外认为脾和消化关系也不大，和消化有关的应该是胰，但中医里面没有胰，其实胰脏和脾是相连的，但胰脏很小，所以胰脏是算在脾上面的，所以脾的功能还是很多的，除了和消化有关，还和免疫力，血液储存转化，情绪调节，不是有脾气这个词嘛，就是喝脾有关。脾又为后天之本，对应土，土是万物载体，没有土，其它都是无根之萍，对于人来说，消化功能不好的人，身体缺乏营养整个人体都不会好。其它的，心对应火，肝对应木，肺对应金，肾对应水。

中医治病，不是那个脏腑有问题就只管这个，而是根据相生相克原理来配药，生病的人不只有一个地方出问题，所有的脏腑都是相互联系的。

五行和食物又有什么关系呢？根据食物颜色不同，对应的五行也不同，食物颜色与五行与五脏都是相互对应的（当然，这不是全部，古时候物产不如现在丰富，有些食物的功效与对应颜色的五行不一定相配）。

黄色食物对应土，补脾养胃，如小米、玉米、土豆等；红色食物对应火，养心养血，另外红色食物一般都含铁丰富，铁离子的颜色就是红色，如红枣、枸杞、番茄等；青色绿色的食物对应木，养肝，如绿豆、西蓝花、猕猴桃等；白色食物对应金，润肤止咳，如百合、银耳、雪梨等；黑色食物对应水，补肾养发，如黑豆、黑芝麻、黑米等。当然，一种食物营养成分有很多种，不止有一种功效，比如，前面说过的红枣，对肝肾脾等都有益补作用。

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