夏天“第一花”，竟能消炎、消肿、降血脂，全家老少都能用得上！

金银花，相信朋友们并不太陌生，上火了，风热感冒，喉咙不舒服了，就会泡点金银花水喝，甚至还有拿金银花来泡澡。

金银花又叫忍冬花、银花、双花等，是植物忍冬的干燥花蕾或初开的花，是一味应用广泛的祛火本草，自古就被誉为清热解毒的良药。

夏天用它泡水喝不仅能清热解暑，还能去除许多小毛病，全家老少都能喝，所以又被称为“夏季第一花”。

《本草纲目》对“金银花”之名进行了进一步详细的注解：“花初开者，蕊瓣俱色白，经二三日，则色变黄，新旧相参，黄白相映，故名金银花”。

中医认为，金银花味甘、性寒，入肺、心、胃经，有清热解毒、宣散风热、凉血止血的功效。

如何理解“清热解毒”这四个字呢？“清”是传统医学治疗八法之一，往往对症热邪。清热就是改善体内热性内环境，如肺热、胃热等。

中医有解毒的说法，但这个“毒”的范围很广，如热气、寒气、湿气、食积、瘀血、药物、虫蛇蚁兽的毒素、误食东西或消化不良引起“中毒”等身体内毒性表述。

由于血热生毒，热毒往往会影响气血运行，造成淤堵，就要试着化解，可以理解成“清解热毒”。清热解毒的药物大部分偏寒凉，归属于心经。

常见的金银花、板蓝根等药物相当于万金油般的存在，可专攻热毒，无论哪种都可对症。

金银花的茎、叶和花都可入药，具有解毒、消炎、杀毒、杀菌、利尿和止痒的作用。

“金银花露”则是儿童夏天的防治痱子脓疮的佳品。新鲜的金银花带清香，含水量花蜜较多，记得小时候曾直接采花吸蜜汁。

金银花属于药食同源的中药，甘寒清热而不伤胃，芳香透达又可祛邪。偶尔代茶饮或者搭配其他食材，是不错的清热解暑、防病保健的食疗方。

金银花莲子汤可以清热解毒，健脾止泻。凡因热毒内扰大肠引起的暴泻、痢疾、里急后重并伴有发热、肛灼、心烦者，皆可食用。

材料：金银花30克，莲子50克(不去芯)。

做法：先将金银花煮水烧开，去渣后再加莲子煮。吃的时候可以再加些冰糖。

金银花清热解毒，野菊花可以疏风热、清头目，茉莉花可以行气，疏肝明目。这杯三花饮可以作为夏季防热解暑的“凉茶”。

在炎热的夏季服用三花饮，可以清热解毒，消肿止痛，疏肝明目。有风热感冒、头痛、咽喉肿痛、目赤肿痛等也可以试试这个代茶饮。

材料：金银花10克、野菊花3克、茉莉花3克。

做法：将金银花、野菊花和茉莉花倒入杯中，加开水冲泡代茶饮。

金银花散热解毒，杭菊花养肝明目，山楂消食活血。

这个代茶饮的食疗方适用于风热感冒引起的发热头痛，可以清热解毒、养肝明目、消食减脂，对肝阳上亢高血压、高血脂有降压、减脂的作用。

材料：鲜金银花30克、杭菊花10克、生山楂30克、蜂蜜或冰糖适量。

做法：将山楂洗干净后，放锅内加水煮沸15分钟后，再放入杭菊花和金银花，再煮沸5分钟，加入蜂蜜即可代茶饮。

金银花对外感风热、身热头痛、心烦少寐、咽干口燥等有一定的调理作用。夏天得了风热感冒，用金银花泡水喝，一般连喝3-4次，就会有好转。

金银花有清热解毒、凉血止痢的功效。当有咽喉肿痛、上火的情况，医生一般会建议多喝水，在喝水的时候加上金银花，几乎不用吃药，连喝2-3天就能好。

现代药理研究认为，金银花有抑制肿痛、炎症、解热的作用，可以有效促进肾上腺皮质激素的释放。

夏季生冷食物多，容易引发腹泻及胃肠炎，用金银花泡水喝不仅可以杀菌止泻，还可以提高肠胃的抵抗能力。

金银花中的活性物可以和胆固醇结合，减少胆固醇被人体吸收，用金银花泡水喝可以达到降低血浆胆固醇含量的作用。

平时人们饮用金银花茶，可以滋养肌肤，淡化色斑，让皮肤变得白嫩细滑。金银花茶还含有消炎杀菌成分，能防止青春痘和痤疮生成。