冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开处方，你知道夏天该怎样吃姜吗？

夏天炎热，姜味辛辣，按说不应“火上浇油”。但中医认为，夏季阳气蒸腾，向上向外散发，故天气表现得十分炎热。

与此同时，在里的阳热反而虚少，因而容易生冷生寒，故地下表现得相当阴冷。相应于人就是“阳气在表，胃中虚冷”，心烦口渴，容易腹泻。

也就是说，夏季阳气在表，胃中虚冷，这时吃生姜可以温胃健脾。

夏天吃姜并不是说人人适用，不同体质的人有不同的要求。

不少人平常就怕冷、手足发凉，吃冷食后易腹泻，即便是夏天也不敢开空调。这些人夏天适合吃姜，因为姜性温，可以用来温中驱寒。

平时如有喜食热饮、干呕清水等症状的人食用生姜比较合适。尤其是夏天，人们好凉，经常吃些冷饮和凉性的水果，造成寒凉侵胃，易患“冰箱病”。这时及时喝点姜糖水，有助于驱逐体内寒气。夏季细菌生长繁殖异常活跃，容易污染食物而引起急性肠胃炎，适当吃些生姜或用干姜加茶沸水冲泡后饮之，能起到防治作用。

研究发现，生姜能起到某些抗生素的作用，尤其对沙门氏菌效果明显。生姜还有杀灭口腔致病菌和肠道致病菌的作用，用生姜水含漱治疗口臭和牙周炎，疗效显著；另外，夏令气候炎热，人体唾液、胃液的分泌会减少，因而影响人的食欲，如果在吃饭时食用几片生姜，会增进食欲；生姜对胃痛亦有缓解或止痛作用，胃炎及胃十二指肠溃疡所致的疼痛、呕吐、泛酸、饥饿感等用生姜50克煎水喝，可使症状迅速缓解。

夏天如果在外面淋了雨，或者受了风寒，回到家马上喝一碗热乎乎的姜汤，身体就会有所改善。

因为姜性温味辛，可以散寒发汗，疏通因受风邪寒邪侵入而阻滞的气机，所以风寒感冒可以用生姜，再加些红糖趁热服用，不一会儿就有一股热流流遍全身，体内的风寒往往能够得汗而解。

但若是风热感冒再服生姜，就如同火上浇油。流感一般也不用生姜治疗，因为中医认为流感需用苦寒中药清瘟败毒，而姜不具苦寒之性。

夏季人们一般都贪凉，长时间待在办公室、商场、居室等开着空调的地方，不少人因不适应室内外温差患上感冒，有人肩膀和腰背易遭受风寒湿等的侵袭，引发了关节疼痛、肩周炎等疾患，或者胳膊腿感到不舒服，女性还会引起月经不调，这就是“空调病”。服生姜是最简便有效的疗法。

上班族可以在上班之前带一些生姜丝，用生姜丝泡水喝，也可在家里烧制红糖姜汤，烧制时放些带须葱白，注意味不可过淡也不宜太浓，一天喝一碗就可以了。姜有助于驱逐机体表皮所受的风邪，而红糖有活血化淤、调经等作用。症状较重的人可以把姜汤当茶喝。

夏季特别是伏天炎热，汗出甚多，人们往往采用空调、冰镇饮料等解暑去热。其实效果却适得其反。过度饮用冰镇饮料、寒凉过度的后果是不但伤及脾胃，引起胃痛腹泻，也会造成口中黏腻、口干舌燥、无汗、暑热不解的后果。这是因为热甚于外、脾胃空虚，寒凉败胃，阳气不得内收。

这时如果饮用常温的生姜凉茶温胃护阳，则阳气内守，暑热就不会浮盛于外，人体自然就会感到神清气爽，通体舒泰。夏天的建筑工地、炼钢企业、筑路工人、执勤警察等高温作业行业尤其适宜。但已发生中暑者则不能服食生姜。

阴虚体质的人绝对不能吃姜，因为阴虚就是燥热体质，表现为手脚心发热，手心有汗爱喝水，经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好，而姜性辛温，阴虚的人吃姜会加重阴虚的症状。

内热较重的人如患有肺热燥咳、胃热呕吐、口臭、痔疮出血、痛疮溃烂等内热疾病的人不宜服食生姜。如果必须食用，一定要配伍寒凉食物以中和生姜的热性。

一般情况下，肝炎病人要忌吃姜，因为常吃姜会引起肝火旺。想要克制吃姜引起的肝火旺，可以同时选配一些可舒肝、理气的食物，比如用山楂、菊花泡茶喝，这样就可以消除生姜引起的燥热。

很多人都把姜外用来治疗脱发，的确，姜性温味辛，确实能够增加局部的血液循环，刺激毛囊打开，促使毛发再生。但要注意脱发属热性疾病，姜用久了会生热，用热性药治热性病，和中医讲究的“热病用凉药”原则是相冲突的，所以尽量少用。

夏季天热，人们容易出现口干、烦渴、咽痛、汗多等热症。生姜辛温属热性食物，过食生姜则容易上火，因此“夏吃姜”不宜多吃。

生姜腐烂后会产生一种毒性很强的有机物——黄樟素，它能使肝细胞变性，并会诱发癌症。所以，有人认为烂姜可以吃，“烂姜不烂味”，其实是错误的。

尽管民间“晚上吃姜等于砒霜”的提法不正确，但中医认为饮食也应天人相应。

白天阳气旺盛的时候应该多活动，温补性质的药物吃下去就可以帮助阳气生发，可以摄入适当的阳性(温性)食物，例如生姜等。

晚上阴气逐渐旺盛时，阳气就要收敛起来，不能再像白天那样亢奋，这时如果摄入过多的温热食物或补品，会影响睡眠、影响身体合成代谢，不利于劳累后机体的自我修复，对身体有害。因此通常情况下白天或早上吃姜有益，晚上则不宜吃姜。

甘草干姜汤到底有什么特别的？让我们今天一起回顾一下经典！

甘草干姜二味齐，润肺健脾暖阳气。

甘草干姜汤作为张仲景《伤寒论》里的重要经方之一，也是温阳的经典方剂。它主要由甘草和干姜两味组成，组方简单但作用很关键。

甘草是《神农本草经》上品，味甘性平，号称“国老”。它可以和中解百毒护中焦，能补脾益气；它还能入十二经，补五脏六腑的正气，在上祛痰止咳，在中调和脾胃，在下清热利泻。按五行学说，甘属土，土生金。冠毒最容易侵入肺脾二藏，甘草可以加强脾肺防御，所以对流感的预防作用很好。

俗话说“姜还是老的辣”，干姜是姜干燥的老根茎来供药用，它味辛，性温，归脾、胃心、肺经，有温经散寒，回阳通脉，温化痰饮的作用。常用于风寒咳嗽、寒痰咳嗽等问题。入脾胃二经，能温胃祛湿，降逆止呕，它最大特点就是守而不走，其性凝滞，主入脾胃，像死战不退的战士固守城池一样，忠于职守！

为啥要把甘草和干姜一起用呢？

因为干姜和甘草先天就是一对好朋友，相互配合，中和干姜的“爆脾气”。我们的祖先很早就发现甘草调和众药的关键作用，正如李时珍在《本草纲目》中所释：“诸药中甘草为君”所以，在许多处方中都有甘草配伍。炙甘草的作用在于：

第一，能让干姜这团烈火不到处乱窜，只限一定范围内提供热能；

第二，能让干姜提供的热能停留在相关部位更为持久；

第三，能提供一定量的水分，从而不至于让周围过于干燥。

下面热起来了，凉水可以蒸腾了，蒸腾之后去了上面，上焦如降甘霖，热于是散掉，体内因此有了津液，可以输送热量到本来已经寒邪侵袭的冰冷四肢，也就是“厥愈足温”。

总结起来，干姜温中散寒、扶阳固本，甘草解百毒、补气益气、止咳平喘。故无论是外寒内侵，或阳气不足之虚寒内生，凡属于正气不足所引起的各种病变而需温中益气者，必主以干姜，更须与甘草为配，两者强强联合，才能显其作用。

中医经方流传千年至今，中医专家组更提出，“甘草干姜汤”今后还可以能作为普适方用于日常预防和调养体质。

千年临床鉴真知！应对环境带来的身体问题，我们相信中医药可以“调养体质、提高免疫、激发自身的抗病能力和康复能力”，体现古经方对人类健康的贡献值！